KOOKSOONDANG

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麹醇堂は酒を造る前に、人のことをまず考えます。
自家製の麹で(クッ、麹)、良い酒(スン、醇)を造る家(ダン、堂)は、1952年に初めて醸造を始めて以来、韓国伝統酒の根本である麹の固有製法を継承するとともに、現代人の口に合う新たな製品の開発に挑戦し続けています。
代表製品としては、「麹醇堂マッコリ」シリーズと「百歳酒」があります。麹醇堂のすべての製品には「伝統を今日に合わせて」というスローガンに基づいた文化と精神が込められています。
韓国伝統酒輸出1位に輝く、名実共に韓国を代表する伝統酒企業として評価されています。

良い酒へのこだわり

清浄な自然環境を誇る江原道の海抜500mに位置する醸造所で、良質の素材と独自製法によって酒を醸します。生産するすべての製品は食品安全国家認証(HACCP)を取得しています。

共に生きている環境を
考えます

麹醇堂醸造所は韓国政府が指定するグリーン企業に5回連続指定されました。

PRACTICE OF
ESG
環境, 社会, ガバナンス

生態池
厳格な水質基準に基づいて処理した
廃水を活用して
生態池を造成しました

生米発酵法
二酸化炭素の発生が少な
い環境にやさしい工法によっ
てお酒を造ります

麹醇堂の森
青太山内にある約3万坪の
「麹醇堂の森」を管理しています

約束栽培
百歳酒の主原料である米
(ソルゲン米)は、企業と農民が
共生することを目指す約束栽培に
よって栽培しています

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私たちの物語

麹醇堂は大切な伝統酒と
韓国の酒文化を
守り続けます。

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